摘要：烧烤架是户外常见的烹饪工具，但是它的多重应用不仅局限于户外烧烤。本文将从烤箱到户外两个方面，结合多个案例，分别阐述烧烤架的多重应用，包括烘焙、烟熏、晾衣、烤面包等等。通过这些实用技巧，可以让你在日常生活中更好地利用烧烤架，发挥其多重作用。
1、烤箱中的烤架
烤箱一般都会配有一个烤架，它可以用来烤一些没有油脂的食物，比如蔬菜、水果、面包等。使用烤架可以避免食物沾上烤盘，从而使食物更加健康美味。
同时，烤架还可以用来制作脆皮烤鸡。将鸡放在烤架上，烤箱中温度设定为200℃，约需烤40分钟，即可制作出美味的脆皮烤鸡。
除此之外，烤架还可以用来烤制小块肉类、鱼类等食物。将它们放在烤架上，烤箱中温度设定为190℃，烤制时间视食物大小而定，一般在15-30分钟左右。
2、户外的烤架
户外常见的烧烤架一般为炭火烧烤架，它除了可以用来烤肉、蔬菜等食物，还可以用来烟熏、晾衣、烘焙等。
烟熏是通过将食物放在烧烤架上，在炭火烧烤架上放入烟屑，慢慢烟熏烤制食物。这种方式可以为食物增添一些独特的味道，比如烟熏牛肉干、烟熏鱼等。
晾衣则是利用烧烤架的支架，将衣物挂在烤架上，自然风干。这样可以充分利用户外空间，也可以让衣物更加快速地风干，节省时间和能源。
烘焙是指利用烤架和烧烤架来制作面包、饼干等烘焙食品。将烤盘放在烤架上，将食品放在烤盘中，通过烤架和烧烤架的加热作用，可以制作出美味的面包、饼干等食品。
3、烤架在家庭中的应用
除了以上两种应用方式，烤架在家庭中还有一些其他应用，比如用来制作烤串。将食材串在烤架上，放在烤箱中或者在户外烧烤架上烤制，可以制作出美味的烤串，口感独特。
此外，烤架还可以用来制作烤红薯、烤玉米、烤蘑菇等食物。同时，它也可以用来烤制干果、花生、腰果等一些小零食。
烤架还有一个特殊的用途，就是用来制作DIY的果蔬干。将水果、蔬菜切成薄片，放在烤架上，烤箱中温度设为50℃，约需烤5-6小时，期间需要不断翻动食材，烤制完成后即可制作出健康美味的果蔬干了。
4、烤架购买及使用注意事项
购买烤架时，要根据实际需求选择不同型号的烤架。大型的烧烤派对可以选择较大的烧烤架，而家庭中常用的烤架则可以选择普通的烤架。此外，还要注意烤架的稳定性和材质，确保使用时安全可靠。
在使用烤架时，要注意个人防护措施。切食材时要注意使用切割板和保护手套，避免切伤手指。在清洗烤架时要注意使用专门的清洁剂，不要使用尖锐的硬物来清洗，以免刮伤烤架表面。
总结：烤架的应用广泛，可以用来烘焙、烟熏、晾衣、烤制小食品等。在购买和使用时要注意个人安全和烤架的稳定性、材质等因素。