1、想在家里用烤箱烧烤,但是没有锡纸,也没有油纸,该怎么办?
假如烤箱没有油纸和锡箔纸，你能挑选可以直接用盘子来替代，由于这类锡箔纸和油纸的功效仅仅来作为容器使用的，你如果有容器在就可以把食材放进里边的，效果实际上是一样的，用盘子来替代锡箔纸和油纸做出的食材口味也是和原来是一样的。注意每一次用完一定要及时把它清理了。
家庭版烧烤：首先大家先将食物吃整洁，鸡腿，平菇改花刀，培根卷上杏鲍菇，五花肉切割成块，香肠也改一下花刀，马铃薯切成片或是是制成狼牙土豆的样子都能够，再准备点苋菜，大虾，苞米，千页豆腐，菌类这些一些你自己喜欢的食物。
烤盘上裹上一层锡箔纸，弄好以后将食物都放到烤盘里边，下面便是调一个酱料，碗中放进蒜泥，小米辣，孜然粉，辣椒粉，芝麻，食用盐，白砂糖，淋入滚油放一边。另一个碗中，添加3勺生抽酱油，3勺耗油，2勺米酒，倒在蒜泥碗中，搅拌均匀备用。把调好的烧烤汁匀称刷在食物上边，放到家用烤箱里边，左右火180度烤上25min，就可以拿出来吃完，加上小啤洒那真的是有一种过夏天的感觉啊，超幸福。
其实烧烤可以不用锡纸，直接放到烤盘里烤，但是要注意的是，烤盘必须是烤箱专用的。
烤箱如果没有锡箔纸的话,那么是用牛皮纸代替是可以的。其实只要没有油脂流出来就可以的。
如果没有锡纸，可以用铝箔纸和金箔纸，当烤箱没有锡纸的时候用铝箔纸和金箔纸代替也是可以的，也可以什么都不用，直接放在烤箱里就可以烤，那就需要多放点油在烤盘上，免得烤糊了。
可以直接把烤盘放在上面接滴下来的油。做完手铐以后直接用洗洁精清洗干净就可以了，不受影响的。
2、烤箱烤肉不放锡纸会把肉烤糊吗
会的。锡纸是隔热，而且可以受热均衡的。不放锡纸，肉的味道会流失，无法保证原汁原味。
铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用：
1、防止食物粘烤盘
2、防止食物粘上脏东西
3、方便刷烤盘
4、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
5、防止水分流失，保持鲜嫩
有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。
百度百科--锡纸
3、烤箱烤肉的话一定要用锡纸吗?
烤箱烤肉不一定都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸,烤其他肉类(比如肉串),不需要锡纸。
：一、使用烤箱烤羊肉串的方法如下：
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1/4、姜3片。
1、花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除,切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果更好)。将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。
4、将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。
5、把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。
二、锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失。因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。
烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其他肉类（比如肉串），不需要锡纸。
使用烤箱烤羊肉串的方法如下。
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
可有可无吧，各有各的特点：
1、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。
2、不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。
祝你烤出香喷喷的肉肉！！！啊，口水直流！！！
最好用锡纸，1是营养不流失，2是考虑油弄到烤箱里，不好清理。要是不用的话可能清理起来有点难度哦
可以不用，用锡纸是为了干净，防止烤肉的时候把烤箱内部弄的到处都是油，不好清洗
4、想在家里用烤箱烧烤但是没有锡纸,应该怎么办?
我个人认为不使用锡纸也可以。前提是要用木灰碳。你不能用煤。因为煤会直接进入鸡腿。然后通过饮食鸡腿直接进入身体。这对你的健康是不利的。吃好是很重要的。健康是更重要的。不要放锡纸，而是经常翻动，等到肉的地方有一半的时间都烤好了，如果还会继续烤糊，但是现在多肉还没有成熟，所以这种情况就要拿锡纸平时放骨肉的地方住，当然如果没有锡纸，我就在附近烤到骨头，把鸡腿换个位置，把肉留在烤架上很久就可以了，快烤好的时候，给它加一点蜂蜜，这样口感和颜色都很好。
在一些美食家眼中，只要能吃到美味的食物，他们就拥有了整个世界。鸡肉不仅美味，而且非常有营养。它具有温补脾胃、益气养血、补虚损、强筋骨的作用。含有维生素，蛋白质含量很高，易被人体吸收，易于消化，同时增强免疫力。
如果家里没有烤箱，可以用电饭锅来煮烤鸡。它非常方便，特别香，而且味道是烤箱做不到的。做法也很简单，只要配料得当，做出的鸡腿绝对能hold住场面，不信你试试，保证让你爱不释手! 烤鸡翅，不放锡纸是没有问题的，我要说的是它和不放锡纸的区别，首先我们给你不放锡纸的鸡翅，在不放锡纸的情况下烤出来的鸡翅相对来说味道有点硬，有点脏，毕竟鸡翅是和炭火直接亲密接触的，会有一点灰，肉会硬而甜，甜的不甜。
当然，也要看个人的烧烤技术打扮，那么我们再换个低一点的锡纸鸡翅，鸡翅烤起来的碳灰即放在锡纸上很干净，味道也很正，保留了原味，毕竟有了锡纸的保护密封导致鸡翅失去了原味的精髓，希望能帮到你，谢谢你的浏览和支持。
以鸡腿为例，烤鸡腿没有锡纸可先把鸡腿处理好后，然后用配料腌制好，把鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟后刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟即可出炉，或者将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，将烤箱调到6度，热1分钟，不要超过30分钟。
就是没有锡纸也是可以做烧烤的，只不过是会弄的烤箱里面到处都是，非常的麻烦，而且非常的不好清洁。
如果没有的话，你可以到就近的市场去购买一下就可以了，因为这样的话也比较方便和卫生
不使用锡纸也是可以的，可以直接使用烤盘进行烘烤，这样味道也会非常的不错。
5、我有烤箱但是没有锡纸,可以用什么代替呢?
我有烤箱但是没有锡纸，可以用什么代替呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
没有烤箱垫纸可以挑选应用铝箔纸替代就可以。烤箱用的油纸可以用铝箔纸替代。铝箔纸可以耐热，适用含油率比较大的蛋糕面包，锡箔纸除开可以去胶，在烘焙面包、曲奇饼干、生日蛋糕时，还能够遮盖在上面避免着色太重。
烘焙纸还可以耐热，有较高的油溶性，在蛋糕烘焙食材下边垫上烘焙纸，既不粘都不坏；假如确实没有这种物品，可以在烤网上涂上一层无盐黄油或食用油，再放要烤的食材，那样还可以防止食材粘在蛋糕模具上边。
家庭用烤箱分成台式小烤箱和嵌入式烤箱二种。台式烤箱益处取决于非常灵活，可以按照须要选用不一样配备的烤箱，因为质量，配备的不一样，价格从几百块到几千块不一，海外的知名品牌通常较为贵，而我国的商品性价比高就非常高，许多在国外的牌子也是在我国开展的OEM代工生产。提议挑选含有“不粘油里胆”的型号，长期性应用更清洁。
另一种便是嵌入式烤箱了，是小烤箱的提升和最终版。由于其输出功率比较大、烤制速度更快、密闭性好（一般选用橡胶垫条密封性）、耐火性好（三层钢化夹胶玻璃隔热保温）、温度控制精确，遭受愈来愈多的人的钟爱。与此同时因为2007-2013年对身体健康的追求完美，外边甜品店里的食品类因为添加物太多，愈来愈多的中产阶层早已注意到这个问题，逐渐服用自身烤制的食品类。
嵌入式烤箱可以没有下加热管无需左右单独温度控制。烤箱内部结构右边有暖风循环系统可做饼干酥类，但用风炉烤箱更适合。接管比弯头更匀称，非是全部嵌入式烤箱都能烤两层。烤箱越大越匀称，通过率越高。
如果家里面没有锡纸的话，可以使用一些铝箔纸进行相关的代替。做出来的味道也是非常不错的，而且可以很好的代替锡纸。
可以使用铝箔纸来进行代替，这样也可以让烤肉的味道变得非常不错，而且味道也比较接近原来的味道。
可以用一些塑料膜来代替，也是不错的。但是要注意温度不能太高，要不然塑料膜就会软化。