1、烤牛肉干要多高温度
牛肉干太贵啦 教你在家做牛肉干！首先要买来牛肉，市场上的牛肉价格还行，至少比直接买牛肉干来得实惠，我一次性买了8斤。
准备盐、酱油、糖、保鲜膜、买来的牛肉。
买来的牛肉记得先清洗干净，把血水洗净后，切成条状的，长度可以参考食指的长度这么长即可，方便后续制作好保存，切好的牛肉全部放置一个新的容器里，放入适量的盐、味精、酱油、糖，用手搅拌均匀后拿来保鲜膜封起来放进冰箱静置4个小时。
因为是牛肉干，接下来我们必须要抽干牛肉身上的水分，取出已经腌制好的牛肉条，拿来一张锡纸垫在烤箱托盘上，一条条排列好，放好位置。
然后放入烤箱用最上面的一层先拷，记住温度设置80度左右，让水分缓慢蒸发，时间设置30分钟。
随后将烤箱托盘放置烤箱中上层，使用下方加热，温度150度，时间20分钟。
最后在打开上方加热，温度100度，时间10分钟左右。
所有步骤结束后，取出牛肉干，现在牛肉干稍有成型，但是牛肉干里面的水分还是有很多的，所以先自然风干一下，夏天天气热的时候可以放置太阳下晒一段时间。，不过要记得作好防护，避免吸引一些苍蝇。
1.将牛后腿肉清理干净，顺纹理切成小拇指粗的长条，放入清水中浸泡1小时，沥干
2.牛肉条中放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，花椒粉，辣椒碎，白糖，充分拌匀，腌制3小时以上入味
3.炒锅放油烧热，放入姜片，花椒，桂皮，香叶爆香，加入腌好的牛肉条，快速翻炒
4.牛肉会逐渐炒出很多水分，不停的翻炒，使其入味，一直炒到汤汁渐渐收干，盛出放碗里面
5.加入五香粉，孜然粉，白糖和少许植物油拌匀，平铺放入空气炸锅，130℃烤八分钟左右出锅（要低温慢慢烤，将炒过的牛肉干水分烘干即可，温度不要过高，否则牛肉干会糊）
我上次做了去爬山的时候，带在路上吃，很过瘾哦，又扛饿还不容易长胖，去踏青时可以准备一点带在路上吃。健康美味不容易长胖
作为一个生活在圣诞节全国吃BBQ的国家的人，我一定要回答这个问题。
先说简要的答案：主要是Grill（明火烤）和Pan Fry（煎烤）的区别。
手机打字不便，具体展开的讨论晚些时候添加。
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没想到有这么多人等着看。很高兴。下面是补充：
其实我觉得因为中国烹饪的手法丰富，反而对“烤”这种相对原始的手法应用不多。比如“烤”这个字实际上对应了英语里几个不同的说法，但是很多时候中文是不太细分的。下面我试着解释一下：
Bake 即 烘焙，一般指用烤箱烤蛋糕点心饼干。
Roast 即 慢烤， 一般指用烤箱烤体积比较大的肉(比如整块的牛肉、羊腿、火腿或整鸡）以及烤一些蔬菜。一般烹调时间是比较长的，基本在15分钟至两三小时的范围里。
烤箱的温度是较低的，一般不超过250 摄氏度。烤箱的好处是烤箱里的空气都被加热到了这个温度，比较均匀，如果是convection oven ，因为有风扇帮助空气流动那么就更均匀。
Broil，是烤箱里的另一个功能，就是烤箱顶上的电热丝变成红热的状态，把食物放在烤箱上层离这个电热丝很近的地方。这个我觉得可以叫做炙烤。 一般用来最后上色或是使表皮变得焦脆。
Grill, 我的理解是明火烤。为什么呢？因为Grill除了代表这种烹调方式，还有“格板,格栅”的意思,指用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板，而烤肉炉子上格子状的烤肉架就叫Grill。也就是说，严格来说，只有食物和火之间是格栅状的烤架，而不是被隔绝的时候，才叫Grill。户外BBQ一般来讲指的是Grill。Grill烤炉主要分两种：用炭的(Charcoal Grill)和用煤气(Gas Grill)的，如下图(前两张为Charcoal Grill， 第三张是Gas Grill)：
一般来讲，Grill有一个公认的好处，即在烤的过程中，肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来能增加独特的"smoky"(烟熏)风味。而如果是烧炭的Grill那么还会有独特的"炭烧"味道。但是这一点有的Gas Grill的死忠是不承认的。不过有的比较讲(sang)究(xin)品(bing)质(kuang)的Gas Grill使用者会在烤的时候会加入一些木屑木块一类的的东西来烧，去模拟Charcoal Grill的味道。要额外提一句的是Charcoal Grill要比Gas Grill难用，因为炭是不容易点着的。
接下来就是Pan-fry了。这个其实应该翻译成煎。食物被放在被加热的平底锅上。我们说的铁板烧和这个类似，只是用的不是锅而是铁板。这个做的最花哨的是日本的“鉄板焼き”（如下图），还加入了厨师表演杂技的部分。。。。当然在很多时候这种也被叫做Grill，只是我每次都想问到底Grill在哪。
这一种和Grill不一样的首先是没有烟熏的味道。然后因为食物（主要是肉类）本身的汁水与油脂没有完全流走，一般来说做出来的食物和Grill相比没那么干，汁水稍多一点。下面放两张牛排的图稍微做一下对比。上面是Grill的（能看出烤架的痕迹），下面是pan-fry出来的。
最后说一下岩烤。英文叫Stonegrill(摊手)，其实跟铁板烧差不多。岩烤似乎只有稍微好一点的餐厅里才有。每人给一块烧的很热的厚石板，自己烤自己的。石板的好处是存储的热量多一点，热量储存时间也比较久，能够保证你烤完自己点的一盘食物（虽然我每次吃都有种类似担心汽车到目的地之前就没油的紧迫感）。但是石板的温度一般是比较低的（400度左右，炭能达到1000度），也许是石头本身的特点，或是为了顾客安全的考虑。所以岩烤就温和一点，一般烤出来的肉颜色要
浅些，表皮焦黄的感觉会更少些
烤牛肉干的温度需要控制在150度左右，具体的制作步骤如下：
食材清单：牛肉1500克、葱段适量、老抽适量、生抽适量、油适量、姜片适量、盐15克、糖30克、白酒适量、料酒适量、鸡精适量
1. 牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉。
2. 加入除了油以外的调味品，抓匀，腌制4小时以上，隔夜最好。
3. 放入烤箱，150度上下火烤60分钟。这个过程是脱水，可以看到烤出不少水，倒掉水。
4. 180度烤25分钟，给肉均匀的刷些油再烤30分钟。
5. 软硬度根据自己喜好调整时间。
6. 烤好的肉干可以撒些芝麻。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
烤箱烤牛肉干烤箱220度，中层烤20到30分钟，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
烤牛肉干是不需要太高的温度，本身牛肉干就是几乎没有水分的，一般以100——150度的火温为佳。
2、烤炉英语
烤炉英语可以用“oven”来表达，它是指一种用于烤、烘、烤烟熏等烹饪方法的设备。在具体场景中，也可以使用更加具体的名称来描述不同类型的烤炉，例如：
1.微波炉：microwave oven
2.烤箱：baking oven
3.烤面包机：toaster oven
4.烤鸡炉：rotisserie oven
5.烟熏炉：smoker oven
6.烧烤炉：grill oven
7.气炉：gas oven
8.电炉：electric oven
需要注意的是，“oven”一词在不同国家或地区可能有略微不同的用法和含义，因此在特定语境下使用时需要注意理解和确认。
3、天然气烤箱报警no gas什么意思?
填报景可能是到了一定的温度承受不了了就有天报警可能是到了一定的温度，承受不了了就有报警装置。
no gas的意思就是说已经没有天然气了，需要更换新的。
这样记得烤箱报警onas的意思就是天然气泄漏的意思
天然气烤箱报警no gas是什么意思？只要不知道
感觉可能是出现了问题，所以才会有这样的报警提示
4、家庭用减压阀为什么不能用在商用燃气烤箱上
减压阀是将进口管道的高压气体，降低到需要的合适压强的设备。家庭用减压阀专为低压差设计。而商用燃气烤箱在短时间内使用的 gas流量比较大，所需的压功耗更高，因此需要高流量与高压差。使用家庭用减压阀的话，由于它处理过程太慢，会导致降压不充分，进入燃烧腔的燃气流量过大，易出现意外安全隐患。因此，商用燃气烤箱需要单独配置工业用途的减压阀，以保证其准确降压，且在重负荷下工作正常。
5、烤炉的英语单词怎么写
问题一：烤箱的英文单词 5分 最好可以用oven，以后可以用网易有道词典来查单词。
求采纳????
n. 烤肉
vt. 烤肉,烧烤
n. 烤肉
vt. 烤肉,烧烤
词形变化
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常用短语
barbecue sauce
在全烧(或全烤)时涂抹烤物用的沙司烧烤鱼或肉时所用调味液烤肉调味酱
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英英解释
3个名词解释
meat that has been barbecued or grilled in a highly seasoned sauce[同] barbecue, barbeque
a cookout in which food is cooked over an open fire; especially a whole animal carcass roasted on a spit
[同] barbecue, barbeque
show all ... ( 3 )
a rack to hold meat for cooking over hot charcoal usually out of doors
[同] barbecue, barbeque
less ...
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1个动词解释
cook outdoors on a barbecue grill
[同] cook out, barbecue, barbeque
[例]
We cooked out in the forest
问题三：烧烤的英文怎么写？ 烧烤barbecue 户外烧烤 Outdoor Barbecue 用炭烧烤 charbroil 高温烧烤 high roasting 烧烤炉 barbecue pit 烧烤地点 barbecue site 烧烤双鸽 roasted double pigeon
问题四：烧烤的英语单词怎么拼~~急 barbecue
[5bB:bIkju:]
吃烤烧肉的野餐
barbecue
bar.be.cue
AHD:[b?r“b1-ky?”]
D.J.[6b$8bi7kju8]
K.K.[6b$b!7kju]
n.（名词）
A grill, pit, or outdoor fireplace for roasting meat.
烤架：用于熏烤肉类的烤架、坑洞或户外烤炉
A whole animal carcass or section thereof roasted or broiled over an open fire or on a spit.
烤全牲：在户外的火上或烤叉上烤炙的整个动物或部分动物
A social gathering, usually held outdoors, at which food is cooked over an open flame.
户外烤肉餐：社交聚会，通常在户外举行，食物在户外的火上烤炙
v.tr.（及物动词）
bar.be.cued， bar.be.cu.ing， bar.be.cues
To roast, broil, or grill (meat or seafood) over live coals or an open fire, often basting with a seasoned sauce.
烤炙：在燃煤或户外的火上浇油和调味汁烧烤或炙烤（肉类或海鲜）
问题五：求常见物品的英文单词，全一点 1）电器类
electronic appliance(instrument; equipment) 电器
heater, furnace 加热器，炉子
heating unit 暖气片
air conditioner 空调设备
stove 炉子
microw***e oven 微波炉
washer / dryer 洗衣机/烘干机 （laundry 洗衣店）
utensil 器皿；用具
kitchen utensil 炊具
oven 烤箱；烤炉
range 煤气灶
dishwasher 洗碟机
washing machine 洗衣机
(hot-water) heater 热水器
coffeepot 咖啡壶
refrigerator (freezer) 冰箱
vacuum cleaner 吸尘器
tape player 录音机
CD player CD机
Laundromat 自动洗衣店
maintenance 维修，保养
2）家具类
furniture 家具
bookshelf 书架
bookcase 书柜
couch 沙发
chest 柜子；橱；箱子
dresser (bureau) 梳妆台
cabinet (电视机等)机箱；储藏柜；陈列柜
cupboard (closet) 碗橱
storage wall 壁橱
rug 小地毯
carpet 地毯
curtain 窗帘
bathtub 浴缸
fixture （房屋）固定装置
furnishings 室内陈设
学习用品类
stationery 文具
book bag 书包
backpack = knapsack 背包
stapler 订书机 （staples 订书钉）
clips 夹子； 回形针
glue 胶水
scotch tape 透明胶带
scissors 剪刀
brown paper 牛皮纸
battery 电池
bookmark 书签
flashlight 手电筒
lined paper 横格纸
notebook 笔记本
notepad 记事本
projector 幻灯放映机
typewriter 打字机
printer 打印机
printer ribbon打印机的色带
word processor 文字处理器
laptop 笔记本电脑
desktop 台式机
typing paper 打印纸
record 唱片
问题六：那些英语单词是食物或厨房用品 关于厨房用具 食物佐料的英语单词
kettle 水壶
whistling kettle 鸣笛水壶
whistle 鸣笛
teapot 茶壶
toaster 烤箱
refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱
dishwasher 洗碗机
draining board 沥水板（美作：drain亥oard）
microwave 微波炉
cooker 灶（美作：stove）
food processor 食品加工机
blender 搅拌机
fruit and vegetable juice extractor 果汁机
corkscrew 开塞钻
bottle cap opener 瓶盖启子
pot 锅
stew pot 炖锅
cover, lid 锅盖
handle 锅耳
frying pan 煎锅
handle 锅把
pressure cooker 压力锅
pressure valve 压力阀
wok 炒勺
electric wok 电炒勺
ladle 勺
rolling pin 擀面杖
pan 锅
frying-pan 煎锅
spatula （沙锅的）铲
stew-pan 煮锅
wok （圆底的）煎锅，沙锅（源自粤语）
steamer 蒸锅
pressure-cooker 压力锅
electric rice cooker 电饭锅
earthenware cooking pot 砂锅
aluminium ware 铝制品
chopper （粗切用）肉刀
can-opner 罐头刀
cockscrew 开塞钻子
egg-beater 打蛋器
chopping board 砧板
gas stove 煤气炉
electric stove 电炉
kitchen range （使用煤气或电的）大灶
oven 烤箱
microwave oven 微波炉
kerosene stove 煤油炉
toaster 烤面包架
refrigerator 电冰箱
panry 食物储藏室
cupboard 碗柜
dust-pan 簸箕
mop 拖把
broom 扫把
dustbin 垃圾箱
garbage can 垃圾筒
食物调料
Allspice香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise) 大茴香，八角，大料
Aniseed 大茴香子
Basil 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf 香叶，月桂树叶
Caper 马槟榔
Caraway 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom 小豆蔻
Cayenne pepper 辣椒，牛角椒
Chive 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon 肉桂
Clove 丁香
Coriander 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin 孜然，小茴香，枯茗
Dill 莳萝
Fennel 茴香
Fenugreek 胡芦巴
Hop 忽布，啤酒花
Horseradish 山葵，辣根
Laurel 月桂
Mint 薄荷
Mustard 芥末
Nutmeg 肉豆蔻
Oregano 牛至
Paprika 红辣椒粉
Parsley 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed 罂粟种子
Rosemary 迷迭香
Saffron 藏红花，番红花
Sage 鼠尾草，洋苏草
Tarragon 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme 百里香，......>>