1、烤箱和电饼锅做出的酥饼哪个味道好
我家附近酥饼生意用的是直径7、80厘米的大平锅，好像是电的，做的很好吃，而且我觉得这个平锅要比烤箱做酥饼快。也可以做别的千层饼、卷饼等类的或者是锅贴馒头等。买酥饼的什么时间的都有，中午买别的饼的多。很方便，生意也不错。
酥饼当然是烤箱做出来的好吃 味道重 很香
最像吃肉 是烤的好吃还是煎的好吃 人们都去吃烤肉，有煎肉馆吗！！
2、烤箱烧饼和炉子烧饼味道对比
烤箱烧饼和炉子烧饼味道对比有加热方式不同、时间和温度不同、配方不同。
1、加热方式不同：烤箱烧饼通常使用的是干热的加热方式，而炉子烧饼则是通过燃气或电磁加热的方式进行烹饪的。因此，在加热方式上两者有所不同，会对烧饼的口感和味道产生影响。
2、时间和温度不同：烘焙时间和温度也会对味道产生影响。在烤箱中烤制烧饼需要比在炉子上烤制更长的时间和更高的温度，因此可能会使烧饼更加干燥和脆硬，而炉子烧饼则更容易保持湿润软嫩的口感。
3、配方不同：还有一些其它因素可能会影响烤箱烧饼和炉子烧饼的味道，例如使用的面粉、水和油等原料，以及配方的差异等。
3、用电饼铛和烤箱做出的武大郎烧饼味道有什么不同
有很大差别，电饼铛做出来的烧饼比较软，吃多了也比较闷，油腻，现在的人都要环保健康，所以用烤箱烤的要好些，不油腻，而且很酥脆，我个人蛮喜欢的
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
4、烤饼怎样做酥脆又好吃
1、烤饼要做到酥而不硬，关键在于配方，其次是烘烤温度。温度过低，烘烤时间过长会导致水分丢失，过硬；烘烤温度过高会导致酵母被烘死而发不起来。
2、大家在和面时就要加猪油反复揉，要均匀，时间上长一点，做好饼等20分钟后开烤箱，烤箱面火温度升到258度，底火升到286度就直接把做好的饼放进去烤就行了，烤上13分钟左右即可，这些温度火候大家可以多尝试就能掌握了。
3、刚出炉的烤饼还没入口，就会闻到浓烈的奇香，咬一口，既酥又脆，层层剥落，满口留香，回味无穷。小编看着色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口的烤饼都不禁要垂涎欲滴了，而且它适合各种年龄的人食用，只不过烤饼毕竟是高热量食物，不能因为太美味就不忌口的吃到爽为止，容易引发上火和肥胖。
5、烤箱煎制做出的烧饼口味一样吗?出饼快吗?
其实差不多 不过烙饼比烤饼好吃烤箱烤的五香烧饼严格按照制作方法制作就会好吃，也会鼓起来的。
制作方法如下：
富强粉500克、黑胡椒粉20克、芝麻30克、盐20克、孜然粉10克、植物油50克、酵母粉5克、油酥20克
1.温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2.把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
3.面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
4.排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5.把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
1、将油皮所有材料放入搅拌桶内。
2、厨师机高速搅拌三分钟，至面团变得光滑。如果没有厨师机，手揉也很轻松。
3、将油皮面团封保鲜膜，冷藏松弛20分钟。
4、松弛油皮的时候，我们来做油酥。将油酥所有材料都倒入搅拌桶，高速搅拌两分钟。
5、油酥均匀无颗粒即可，没有厨师机，可以用刮刀拌匀。
6、油酥用保鲜膜包好，冷藏松弛10分钟。
7、取出松弛好的油皮面团，均匀分割成10份，约40g/个。
8、取出松弛好的油酥，同样均匀分割成10份，约20g/个。
9、取一个油皮，压扁，放入一个油酥，然后左手虎口掐住面团，右手大拇指抵住油酥，直到收口。
口味有一定区别，半年反馈看，年轻人更喜欢我们的烧饼。另外，我们烤箱式，温度有显示、到时会提示，反而使出餐更加标准化口味更加一致化。同时，传统炉子的烤制需2：30到3分钟，烤箱仅1分钟左右，效率还提升了70%。还有，比传统炉子操作更简易，更安全。