1、10种家庭自制零食 家庭零食如何做
1、奶香薯条，材料：红薯1块，黄油20克，白糖少许。红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉，去掉红薯皮。用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。取一个平底碟子，将薯条码在碟子内。将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止。微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。
2、玉米沙拉，原料：玉米就买超市的罐头甜玉米 ，准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒，做法：除玉米粒，所有放热水里焯下先。土豆要是想粉一些就时间长点，然后所有材料放在大的容器里，用丘比沙拉酱拌匀。
3、香芋甜心，要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖，芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度...稍微成型就可以，然后裹上薄淀粉炸至金黄即可。
4、土豆泥，土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶，太稀了不好吃！鸡汁，用鸡汤，加黑胡椒粉，煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了，然后浇在土豆泥上面。
5、蜂蜜腌柠檬，把柠檬切成片，放在罐子里，浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜，再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。
6、新奥尔良烤翅，原料：鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱。鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了，烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时，即可。
7、鸡米花，原料：鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐。将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时，腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉， 热油下锅（8成热），炸3分钟。
8、紫薯牛奶糕，材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
9、挂霜花生，材料：花生，玉米淀粉，水，糖。花生烤熟，玉米淀粉炒熟，备用。锅里放水和白糖，熬至起大泡泡。糖水熬的浓稠时，放进熟花生快速翻炒均匀。加入淀粉，快速翻炒，均匀后装在盘子里，待凉后即可。
10、简易披萨，材料：高筋面粉100克，盐1勺，色拉油5克，酵母5克，牛奶45克，馅料：1根中等火腿，2片培根，洋葱1/4个，1个蛋清，1小包番茄酱。将面粉，盐，色拉油，酵母，牛奶所有材料混合，揉成面团。放置温暖处发酵，将面饼擀成圆形四周凸起，中间用牙签出细孔。把一小包番茄酱涂抹在饼上，洋葱粒、火腿粒、培根片放于饼上，最后刷上蛋清液。放入烤箱220度，20分钟左右即可（要注意观察）。
2、有哪些适合在家做给孩子吃的小零食?要注意什么问题?
苹果酥，准备材料:苹果1个，蛋挞皮8个，（提早从冰箱里取出来解除冻结）白砂糖一勺，芡粉一勺，无盐黄油10克，苹果公司削皮切成块，再弄成条，最终切成小丁，摆盘，锅中放进一块黄油融化，倒进苹果丁，炒至变松放白砂糖再次煸炒，放进一勺水木薯淀粉，煸炒至黏稠情况，起锅预留，把苹果丁倒进蛋挞皮，拿一个蛋挞皮两侧折起来捏住，剩下的都做了，小烤箱，185度左右火烧15min取出来，除掉蛋挞皮。
刷一层蛋清粉，上洒黑芝麻粉，再烤10分钟左右，香香甜甜的苹果酥就做好了。花生粘：30克白砂糖、300克花生仁、1个鸡蛋、60克小麦面粉。花生仁清洗干净，控干水分，放在一起拌和。另一半小麦面粉放进一个大盘子里，倒进刚刚拌和好的花生、生鸡蛋、一半小麦面粉、白砂糖，轻轻地摇晃菜盘，让每一粒花生米都可以均匀地裹上干面粉。食用油烧至发烫放进粘牢的花生，文火渐渐地炸，这一可是个时间活。
千万别离去，一定要一直、一直用铁铲在锅中里拌和旋转，见到差不多了，就需要随时随地尝一尝，口味松脆了就可以出锅了。起锅之后要放一会再吃，口感更好。这一多点耐心，要不然并不是糊了就是没熟。用材：大鱿鱼、味精、盐、白胡椒粉、米酒、生鸡蛋、小麦面粉、炸鸡裹粉，作法：把大鱿鱼内脏器官和皮除掉，尾端还可以除掉炒其他菜，并把大鱿鱼切割成木筷尖粗厚圈。
把切好的大鱿鱼放进盆里，放进味精、盐、白胡椒粉、米酒，随后用手抓匀腌渍10min。把鸡蛋放进碗中搅散，腌制好的鱿鱼圈蘸鸡蛋液，随后蘸小麦面粉，再蘸鸡蛋液，再蘸炸鸡裹粉（炸鸡裹粉有白色和黄色的，建议选白色的，由于黄色的有黑色素）。锅中油三成温度入锅炸，中小火炸，不必搅拌鱿鱼圈，一动炸鸡裹粉该没了，炸酥炸脆就可以捞出来了，然后可以放些番茄沙司蘸着吃。
比如说芝士饼干，奶油小馒头，奶香小圆子，蛋卷，酸奶牛乳糖，一定要控制糖的量，不要放的太多了，也要注意制作的方式，并且不要让孩子吃的小零食太多了。
家庭自制小零食包括山楂膏，曲奇饼，巧克力，牛肉干，红薯干，猪肉脯等。制作的时候要注意食材的新鲜和调味料，不要使用添加剂和色素。
可以做一些蔬菜汁儿，可以做一些小饼干，可以做面条，这些都是非常适合小孩子吃的，可以补充营养，一定要注意干净卫生问题。
3、宝宝零食制作100款烤箱前十
给宝宝吃零食是很多妈妈们纠结的问题，给孩子吃零食，担心里面含有太多添加剂，不利于宝宝的健康，其实如果担心市面上卖的零食不健康，宝妈们可以自己做宝宝零食，下面分享宝宝烤箱零食制作100款。
利用烤箱给宝宝自制零食有很多，如烤箱自制薯条、烤箱自制奶片、烤箱自制面包、脆皮蛋糕、烤红薯、吐司披萨、彩虹曲奇饼、烤蛋挞、鸡蛋烤吐司、烤玉米等，总之，用烤箱能够做出很多美食，宝妈们可以根据宝宝的口好做出适合宝宝的小零食。
我要给大家介绍的是烤箱自制薯条和奶片的制作，需要用到的食材是土豆、紫薯、红薯以及食用油。烤箱自制薯条制作步骤：把准备好的土豆、紫薯、红薯削皮清洗干净后切成长条，然后放在水里浸泡一会。接着在锅里放适量的水，把薯条在锅中焯三分钟左右，然后捞出来晾干，放入适量的油把切好的长条搅拌均匀。最后先把烤箱预热，在烤盘中铺上锡纸，锡纸上需要筛少量的食用油，然后把薯片放入盘内烘制20分钟左右就可以了。
烤箱自制奶片制作：需要准备的材料是奶粉、磨具、适量的水、烤箱。把准备好的奶粉放入容器中揉成团，揉成的奶粉团不要太软，最好是硬一点。接着把奶粉盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，差不多0.3厘米左右就可以了，然后再用磨具印出奶片的形状。接着烤盘中铺上耐高温的不沾布，依次把奶片放进去，然后起动烤箱烘烤功能。
4、100种简单烤箱零食做法?
溶豆的做法：
准备用料：蛋黄3个、婴儿奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升
步骤一：准备用料。
步骤二：将3个蛋黄5克白糖放入容器内。
步骤三：搅散后加入5ml的橙汁。
步骤四：打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了。
步骤五：将奶粉放入。
步骤六：抄底搅拌均匀。
步骤七：将裱花袋装入一个小圆口花嘴，将搅拌好的蛋液放入裱花袋。
步骤八：烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面，均匀排布留有空隙。
步骤九：烤箱125度预热，上下火中层25分钟左右。
步骤十：时间到烘烤完成，取出放凉很轻松就会取下来。
步骤十一：成品。
准备材料：栗子30粒、植物油10克、砂糖15克、水10克
1、板栗洗净。
2、用剪子在板栗上面剪开一个十字开口。
3、板栗放在盆中，放10g植物油。晃动盆子，使板栗表面均匀沾满油脂。
4、烤盘铺锡纸，将板栗放在锡纸上。
5、烤箱预热五分钟，将板栗放在烤箱里。190度烘烤20分钟。
6、烤板栗的时候，我们将细砂糖放入盆中，加入10g开水。搅拌使细砂糖完全融化。
7、板栗从烤箱中取出，用硅胶刷子，在表面刷上糖水，开口处多刷一点。
8、全部刷好后，尽量将板栗开口向上放置。
9、重新放回烤箱，烘烤五六分钟即可。
5、家常小零食怎么做?
芒果慕斯蛋糕的用料：芒果300g（一个大青芒果）、牛奶60g、牛奶15g、细砂糖50g、淡奶油200g、消化饼干（或者奥利奥饼干）80g左右、黄油40g、吉利丁片5片（15～20g）、温水50g。
步骤1、准备材料
步骤2、消化饼干（奥利奥去除奶油陷）用擀面杖碾碎备用。黄油，微波炉高温1分钟融化，融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平，冷藏半小时
步骤3、芒果切块，将250克果肉加入15克牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面
步骤4、吉利丁片4片放入凉水泡软
步骤5、60g牛奶加入糖隔水加热后，加入泡软的吉利丁片不断搅拌至融化，然后加入芒果泥搅拌均匀
步骤6、淡奶油打发成奶昔状（即奶油打发出现纹路就差不多了）
步骤7、将1/3奶油加入果泥搅拌均匀后，将剩余的奶油倒入，搅拌均匀，慕斯糊做成。
步骤8、冰箱取出模具，倒入一半慕斯糊，轻轻摇匀后，加入芒果果肉（也可以不加），再将剩余慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，即放入冰箱上层保鲜层！
步骤9、1片吉利丁片放入凉水泡软后，放入50g温水融化，加入之前留的2勺果泥搅拌均匀，果胶完成
步骤10、冷藏2小时的慕斯拿出，倒入冷却后的果胶，放入冰箱冷藏4小时
步骤11、脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），然后装饰一下即可！
马卡龙饼干食材：杏仁粉60g，糖粉50g，蛋清46g，白砂糖50g，水20g，红色食用色素适量
夹心奶油霜食材：蛋清25g，白砂糖50g，水20g，软化的黄油70g，奶油奶酪适量
1.(马卡龙饼干部分)将糖粉和杏仁粉混合均匀；加入一半的蛋清(大约23g)翻拌均匀
2.拌匀后调入红色色素(要调深一点，因为之后加入打发蛋白后会颜色会变浅)
3.白砂糖和水倒入料理锅中，中火加热，将温度计放在锅里测糖水的温度。当糖水烧开后出用电动打蛋器高速打剩余的一半蛋清(大约23g)，当糖水温度达到120度时，将糖水慢慢倒入蛋白中，继续高速打发
4.将蛋白分3次切拌入杏仁糊中
5.将杏仁糊装入裱花袋，挤到硅胶垫上烤箱提前预热，上下火170度，烤13分钟左右制作步骤(夹心奶油霜部分)
6.白砂糖和水混合后煮糖浆，当糖浆温度达到120度时，一边打蛋白一边将糖浆缓缓地倒入蛋白，持续高速打发。
7.少量多次的加入软化黄油，最后加入奶油奶酪打匀，在其中一片饼干上挤上做好的奶油霜
8.将另一片饼干对齐贴上去即可，制作完成，组装好后密封放入冰箱冷藏过夜后口感更好喔
烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食。
健康的小零食应该这样做
迷你小零食的做法：
1、材料：面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖适量。
2、两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水，揉成面团，醒10分钟。
3、把面团擀成薄片，再切成小条，蘸裹上一层牛奶，在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。
4、油温5成热下锅炸，炸至飘起后再炸至金黄酥脆，控油装盘，迷你小零食就完成了。
零食，通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食跟食用的时间点有关，跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。