1、椰香紫米雪芙面包怎么做
椰香紫米雪芙面包做法
做法：面包体部分打出薄膜后一发，发酵至手指沾干面粉戳一个洞不回缩不塌陷，平均分成60克一个。包入25克紫米馅，收口捏紧，放入圆形纸模，发酵至1.5倍大。雪芙皮部分材料混合均匀装入裱花袋，挤在面团表面。烤箱180度烤13分钟。
2、烤箱烤紫米用多少度多少时间
“一般来说它的大概时间就是在20-30分钟,上下火180度这样就可以了,不过最终的时间还是要看你选择的玉米的大小来定的,这一点还是自己控制吧。”
3、紫米夹心面包可以用烤箱加热吗
以我的经验，烤箱加热带夹心的面包可以先把面包冷冻保存，无需解冻的情况下烤箱上下火180度6~8分钟（前提是不能太大），期间可以取出1到2次，用细雾喷水壶喷洒保持表面不烤焦。如果想知道中心有没有烤热，可以用细竹签插到中心15秒这样，取出来用嘴唇试温。
放进烤箱里，底下放一碗热水。热水温度45度。然后关上烤箱门，预热，将热水拿出，面包放在烤箱中层。按预热的温度烘烤3分钟盖上锡纸。
4、紫米饼怎么加热好吃
紫米饼加热的好吃方法如下：
食材清单：紫米外部会有一层非常坚韧的种皮包裹，不容易煮烂，所以大家需要先将紫米浸泡，然后再煮。我一般是先将紫米泡一个晚上。早上起床加少许水直接煮熟即可。
1. 先将紫米泡一个晚上，再煮熟紫米饭。
2. 将煮熟的紫米饭趁热加入红糖，用勺子拌匀，让红糖充分融化备用。
3. 将糯米粉加入开水，用筷子拌匀后稍微放至不烫手的时候，用手将它揉成面团。
4. 将糯米面团分成差不多大小的剂子，稍微搓圆。
5. 取一个小剂子，放在手心按扁，加入一勺紫米红糖饭团，收口出收紧，稍微按扁后，表面刷上手，撒几颗黑芝麻装饰。
6. 逐个都做好后，放在垫了油纸的蒸板上，水烧开后蒸10分钟即可。
以上就是紫米饼加热的好吃方法，希望对您有所帮助。
1、烤箱180度预热。
2、把烤盘放入烤箱中下层180度烘烤，紫米饼上需要压一个烤盘定型。烘烤完后再把压上面的烤盘取下。
3、烘烤完后把压上面的烤盘取下，18分钟取出。
5、自制紫米面包时,紫米馅料应该怎样调制呢?
甜糯的紫米，配上绵软的面包，超好吃。刚烤好就被家里人抢着吃完了。外形也还蛮可爱的。小朋友也很喜欢吃。
日式紫米面包的用料
高筋面粉375克，干酵母粉4.5水（根据吸水量调整）195-235克，奶粉25克，细砂糖25克，盐3克，黄油40克，自制紫米馅480克
日式紫米面包的做法
除黄油和紫米馅外其他材料称量好放入盆中，盐和酵母分开放；
一边加水一边搅拌面粉到适合的面粉湿度，水量根据面粉的吸水性调整；
拌好的面团不要太干，稍微有些粘手，没有干粉的状态，差不多如图，可以先醒发10-20分钟再揉面，可以更好的揉光滑；
面团揉成拓展阶段，差不多面团很光滑，基本不粘手的状态；
加入软化的黄油后揉至完全扩张阶段，差不多揉20-30min就好了；
放入盆里28度的环境中发酵差不多1小时；
紫米馅水分不要太多，水分太多烘烤的时候容易爆浆，可以把紫米馅煮的比米饭软一点的程度是比较适合的；
紫米馅分成12份，差不多35-40克每个，放入冰箱冷藏下；
发好的面团比之前变大1.5-2倍；
发酵好的面团取出分割成12份，每个差不多57g；
盖上保鲜膜醒发15-20min，有微微变大的感觉；
取一小个面团压扁包入紫米馅；
可以像包包子一样包起来放入烤盘中；
放在温暖湿润的地方醒发至膨胀到1.5倍大；
喷上水或刷上蛋液，放上芝麻，提前20分钟预热烤箱185度；
送入烤箱180-190度烤18-20min上色均匀后取出晾凉后食用；
也可以在面包上放上烘焙纸盖上烤盘烤成平平的，感觉很好看；
放置到手温后密封保存，吃不完了冰箱冷冻，吃前喷水复烤下就可以了。
紫米糯米馅做法： 材料：紫米或黑米（可以直接用紫糯米）1碗 、糯米、冰糖、水适量 做法： 1、把紫米和糯米洗净泡一晚，放入电饭锅中杂粮粥键（可以晚上预约到早上煮好）或软米饭（这个推荐，但是紫米会偏硬，颗粒感更强，可以多买点糯米）键煮熟； 2、差不多煮成米饭和粥之间的状态，太湿就需要用平底锅再收干水份，至可以很好的成团； 3、紫米和糯米的比例差不多3:2或4:1，看自己喜欢，甜度也是； 4、如果单吃可以少放点糖，做面包可以多放点，因为做了面包甜度会下降。
日式紫米面包的烹饪技巧
1、紫米馅不要太湿，不然容易爆浆； 2、面包的吸水量差别比较大，需要根据自己上面粉吸水量来调整，可以边揉面边慢慢加水到自己觉得合适的程度，面团不能太干。 3、我这里是手揉面。
首先就是将紫米放入锅中蒸熟，再加上一些奶酪搅拌均匀之后加上一些自己喜欢的肉松或者一些清水，搅拌均匀之后放入吐司里面都是非常的好吃的，香甜软糯。
首先准备好一些新鲜的紫米，提前泡在水中备用，然后将其放入高中，蒸熟之后加入一些胡椒粉，五香粉，盐，鸡粉搅拌均匀之后就可以了
首先把紫米放到清水里面浸泡一段时间。然后再放到锅里，煮熟之后再盛出来。然后加入适量的食盐，白糖，奶油搅拌均匀即可。